Verduras salteadas

Ingredientes

• 2 zanahorias

• 1 calabacín

• 1 pimiento

• 2 tazas de brócoli

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 dientes de ajo

• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

1. Lava y corta las zanahorias, el calabacín y el pimiento en tiras finas (juliana).

2. Separa el brócoli en pequeños ramilletes o “arbolitos”.

3. Calienta un chorrito de aceite de oliva en una Sarten Wok Antiadherente 28cm Ilko Element Rosso Color Negro-rojo a fuego medio-alto.

4. Agrega las verduras y saltéalas durante unos minutos, removiendo constantemente.

5. Sazona con sal, pimienta y un toque de ajo al gusto. Cocina hasta que las verduras estén ligeramente tiernas, pero aún crujientes.

Tip: para que las verduras queden crujientes, no llenes demasiado la sartén; si es necesario, saltéalas en dos tandas.