Bola de queso crema con tocino, arándanos, nuez y mermelada

Ingredientes

• 2 paquetes (190 g c/u) de queso crema a temperatura ambiente

• 1 taza de queso cheddar rallado (o manchego)

• 6–8 tiras de tocino crujiente, picado

• ½ taza de arándanos secos picados

• ½ taza de nuez picada

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• ½ cucharadita de cebolla en polvo

• 1 pizca de sal y pimienta (al gusto)

• 3 cucharadas de mermelada de frutos rojos o arándano

• Opcional: 1 cucharada de miel para dulzor extra

• Para cubrir: mezcla extra de nuez + arándanos + tocino picado

Procedimiento

1. Coloca el queso crema a temperatura ambiente en un bowl amplio y bátelo con la Batidora De Mano Black+Decker Negro MX400B-LA hasta obtener una textura sedosa y aireada.

2. Incorpora el queso rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal y pimienta, y continúa batiendo a velocidad media hasta integrar por completo.

3. Añade el tocino crujiente, los arándanos secos y la nuez picada, mezclando suavemente para mantener la textura.

4. Forma una esfera compacta con ayuda de film plástico y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se intensifiquen y la consistencia sea firme.

5. Antes de servir, cubre con una mezcla extra de nuez, arándanos y tocino, presionando ligeramente para que se adhiera.

6. Finaliza con una delicada capa de mermelada de frutos rojos y, si deseas, un toque sutil de miel para realzar el contraste dulce-salado.

7. Sirve frío, acompañado de pan artesanal o crackers gourmet.