Blog

Mejor Picadora de Carne 2018

Por lo general, una picadora de carne no suele ser un aparato que se consiga en muchas cocinas domésticas. El uso de picadoras de carne eléctricas o manuales se ha limitado estrictamente a locales comerciales como mercados y carnicerías, pero la verdad es que durante los últimos años, ver uno de estos prácticos asistentes en cocinas domesticas se ha convertido en algo muy común.

Una picadora de carne barata es accesible para comprarlo como electrodoméstico y permite triturar y moler de manera muy sencilla cualquier pieza de carne en tan solo segundos. Las picadoras de carne eléctricas pueden procesar piezas enteras de diferentes tipos de carne para hacer carne molida, perfecta para hamburguesas, salsas y muchas otras recetas.

El uso de las moledoras de carne no se limita únicamente a las carnes rojas: además de punta trasera y solomillo, es posible moler pollo, algunos pescados, chorizo, patatas y otros vegetales.

Ventajas de tener una picadora de carne en casa

picadora de carneTener una picadora de carne a la disposición en tu cocina puede ayudarte a ahorrar mucho dinero ya que puedes comprar las piezas de carne al por mayor congeladas e irlas procesando a medida que se va necesitando.

También es una ventaja para tener carne molida fresca cualquier día. Por otro lado, tener tu propia picadora de carne te permite procesar una pieza tantas veces como tú quieras, recuerda que entre más veces proceses la carne, mucho más suave y tierna será al cocinarla.

Otra ventaja interesante que te propina el procesar tu propia carne en casa es que puedes crear combinaciones con diferentes tipos de carne para lograr nuevas texturas y sabores innovadores.

Comprar una picadora de carne

Si no cuentas con los conocimientos necesarios, comprar una picadora de carne puede convertirse en un proceso complicado y engorroso. Para aclarar todas las dudas y ofrecerte un mejor entendimiento sobre el funcionamiento de estos útiles asistentes de cocina, hemos diseñado esta práctica guía de compras, donde mencionamos algunos de los aspectos más importantes que deben tomarse en cuenta al momento de elegir el modelo adecuado para nuestras necesidades.

Tipos de picadoras de carne.

En este tema no hay mucha tela que cortar. Cuando corresponde a picadoras de carne para uso doméstico, solo existen dos alternativas: las picadoras de carne eléctricas y las picadoras manuales.

La diferencia entre una y otra salta a la vista rápidamente. Los primeros procesan la carne de manera automática gracias a un motor que activa el sistema interno. En el caso de los modelos eléctricos, la capacidad de trabajo y la calidad del producto terminado dependerán directamente de la potencia del motor interno.

En el segundo caso, los modelos manuales, la calidad de los resultados y la velocidad con la que procesa los alimentos depende exclusivamente de la cantidad de fuerza que el operador pueda proporcionar.

Los modelos manuales ofrecen algunas ventajas sobre los eléctricos; en primer lugar son mucho más económicos, también exigen muchísimo menos mantenimiento. La gran desventaja de estos modelos es que para obtener buenos resultados o para procesar grandes cantidades de carne, es necesario invertir en ello una buena dosis de energía. La verdad es que moler carne de manera manual es un trabajo sumamente exigente y cansado.

¿Qué debes tener en cuenta al comprar una picadora de carne eléctrica?

picadora de carne electricaPotencia:

Como de costumbre, el aspecto técnico más relevante en los procesadores de alimentos es la potencia del motor. La potencia con la que cuenta un modelo en particular determina también la calidad de los resultados que ofrece durante su uso. Cuanto más potente sea el picador de carne, con mayor facilidad procesará diferentes tipos de alimentos en segundos, y además, el tiempo de vida útil del motor será mucho más largo ya que el aparato no requiere de un gran esfuerzo para funcionar.

Tamaño del embudo:

El embudo de la picadora de carne se sitúa en la parte superior frontal, ahí es donde se introducen las piernas de carne para ser procesadas, y al final, molidas. Cuanto más ancha sea la boca del embudo, mayor cantidad de carne podrá moler de manera simultánea.

Accesorios adicionales incorporados:

Un buen modelo de picadora de carne debe incluir con la compra un buen arsenal de accesorios que permiten ampliar los usos de estas máquinas. Algunos de los modelos de línea más alta incluyen diferentes discos de corte para jugar con la grosura de la carne procesada, otras picadoras incluyen un accesorio para picar strogonoff, otros incluyen un accesorio para embolsar la carne en tripas y poder hacer salchichas y morcilla caseras.

Facilidad de limpieza:

Como en el caso de todos los procesadores de alimentos, al terminar de usar una picadora de carne es necesario realizar una limpieza profunda, así que lo mejor es elegir un modelo que pueda desmontarse de manera fácil y sencilla. Otro aspecto clave es inclinarse por un modelo cuyo cuerpo este construido en materiales resistentes al agua, de esta manera resultará mucho más fácil de limpiar después de cada uso.

Precio de una picadora de carne:

picadora de carne barataLos picadores de carne son aparatos eléctricos fabricados, en muchos casos, con diferentes piezas de acero inoxidable de alta calidad. por ese motivo, tal vez no resulten demasiado económicos, pero si se toma en cuenta la gran cantidad de beneficios obtenidos y el ahorro de dinero mensual, invertir €100 en uno de estos aparatos no parece mala idea.

El precio de los picadores de carne eléctricos puede cambiar mucho de un modelo a otro. El precio varía de acuerdo a la potencia del motor, la cantidad de acero que incluya, la cantidad y el tipo de accesorios de corte que incluya, y claro, la marca del fabricante.

Un buen cortador de carne domestico puede comprarse fácilmente a través de canales digitales como www.amazon.com por precios que oscilan entre los €70 y €250.

Marcas de las mejores picadoras de carne del mercado en 2018.

Algunas marcas del mercado son fabricantes industriales que han optado por adaptar sus equipos para uso doméstico. Algunos de los mejores son: Philips, Proficook, Kitchen Craft y Oster.