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Mejor Cortafiambres 2019

Seguramente has visto lo útiles que resultan los cortafiambres en el supermercado o en abasto de la esquina. Estos prácticos cortadores son capaces de rebanar en segundos todo tipo de quesos, fiambres y embutidos sin ningún problema. Su sistema ajustable permite decidir el grosor de las lonjas que se cortan y el funcionamiento es bastante sencillo.

cortafiambresLo que tal vez no has tomado en cuenta antes es la cantidad de beneficios que te puede traer el hecho de hacerte con los servicios de una práctica cortadora de fiambre doméstica. Por ejemplo: puedes ahorrar muchísimo dinero al comprar las piezas de embutidos enteros y rebanarlos en casa del grosor de tu preferencia a medida que lo vas consumiendo. Otra ventaja del uso de los cortafiambres baratos, es que, al conservar los quesos y los fiambres almacenados en piezas completas, el sabor se mantiene intacto durante más tiempo.

Si decides comprar los embutidos y el queso al por mayor en grandes trozos, lo mejor es que combines los beneficios de tu maquina cortafiambres con todas las ventajas que te puede brindar una empacadora al vacío doméstica, de esta manera, mantendrás tus alimentos perecederos frescos durante mucho más tiempo, sin afectar su color, olor o su sabor particular.

Ventajas de tener un cortafiambres en casa.

  • Puedes realizar personalmente los cortes de tus quesos y embutidos, ajustándolos en tamaño y grosor a tus gustos
  • Puedes ahorrar dinero al comprar las piezas de charcutería al por mayor
  • Reduces a perdida de dinero por merma ya que puedes ir cortando solo la cantidad deseada, mientras el resto del fiambre se conserva congelado
  • Puedes obtener resultados perfectos en cada corte. Cortar el queso o el fiambre con un cuchillo resulta complicado hasta para los cocineros profesionales, en cambio con una maquina cortafiambres puedes cortar cientos de lonjas en segundos, siempre con resultados perfectos

¿Cómo está fabricada un cortafiambres domestico?

cortadora de fiambreSeguramente la mayoría de los cortafiambres que has visto son los de acero inoxidable de uso industrial (los que se utilizan en el supermercado o en la carnicería), pero la verdad es que ahora existen muchísimos modelos de cortafiambres especialmente diseñados para el hogar.

Si bien algunos modelos también son fabricados en acero completamente, algunos otros tienen una composición mixta entre acero y plástico, esto con la intensión de abaratar los costos y de darle una presencia más apropiada para la cocina de la casa.

Los cortafiambres domestico son mucho más pequeños y muchos están diseñados para ser armoniosos con la decoración de la cocina. Estos son útiles para rebanar rápidamente quesos duros, jamón de cerdo, pavo, carnes rojas y mucho más.

Recomendaciones útiles para comprar un cortafiambres domestic.

La verdad es que un cortafiambres no es precisamente el electrodoméstico más común de todos, por lo tanto, es posible que elegir el modelo adecuado para tus necesidades te resulte un poco complicado. Hay diferentes aspectos técnicos que se deben tomar en cuenta antes de elegir un modelo. Aquí van:

Potencia:

Este es por supuesto el aspecto más importante en una picadora. Un motor suficientemente potente garantiza cortes limpios y regulares en todo momento. Si el disco de corte no se mueve con suficiente fuerza al cortar algún elemento que sea duro, las rebanadas pueden ser irregulares y el motor ofrecerá un tiempo de vida mucho menor.

Tamaño:

El tamaño es crucial. Muchos modelos suelen ser muy robustos con la intensión de que sean capaces de procesar grandes toletes de jamón o queso. Pero la verdad es que en casa no es común manejar pedazos enteros de más de un kilogramo, así que probablemente resulte más útil fijarse en elegir un modelo manejable, que se pueda usar sin problemas en los espacios del mesón de la cocina y que también se pueda almacenar fácilmente como si se tratara de una liquidadora o de la batidora eléctrica.

Seguridad en el diseño:

Dado que normalmente los cocineros del hogar no están entrenados para la manipulación de un cortafiambres eléctrico, lo mejor es fijarse muy bien en las condiciones de seguridad que ofrece un diseño en particular.

La mayoría de los modelos industriales dejan expuesto el disco de corte para que resulte más fácil de usar, pero eso puede ser peligroso si se utiliza en casa. La rotación del disco puede causar heridas muy graves en un descuido corto. Los mejores modelos de máquinas cortafiambres para el hogar se preocupan por esconder el filo del disco de corte, de manera de hacer imposible el contacto durante su funcionamiento.

cortadora fiambreGrosor y tamaño del corte:

Algunos modelos tienen un rango de corte mucho más amplio que otros. El disco de los cortafiambres se puede ajustar para modificar el grosor y el tamaño de las lonjas que se rebanan. Trata de elegir un modelo que ofrezca un rango amplio de ajuste para variar los cortes según tus necesidades.

Facilidad de limpieza:

Si quieres mantener impecable el funcionamiento de tu cortadora fiambre, es necesario realizar una limpieza completa cada vez que has terminado de usarla. Para limpiarla es necesario poder desmontar el disco de corte, así que piensa en un modelo que resulte facil de limpiar.

Afilador de la cuchilla:

Si quieres resultados de calidad a lo largo del tiempo, debes mantener perfectamente afilada la cuchilla de corte. Mantener el filo de la cuchilla intacto puede convertirse en un problema después de cierto tiempo de uso, sin embargo, algunos de los mejores modelos del mercado incorporan un sistema de afilado automático. Tanto como te sea posible, intenta elegir uno de estos modelos.

Las mejores marcas de cortadora de fiambre.

La verdad es que actualmente existen muchísimos fabricantes que se han inclinado por sacar al mercado modelos de cortafiambres. Algunos de los modelos son adaptaciones domésticos de marcas que históricamente se han dedicado a la elaboración de maquinaria industrial, como el caso de Bosch. En otros casos, algunas marcas de electrodomésticos han decidido adaptarse y diseñar sus propios modelos de cortadoras para el hogar.

Algunas de las mejores marcas de cortafiambres que puedes conseguir en canales electrónicos como www.amazon.com son: Bosch, Taurus, Oster, Ufesa y Jata.