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Mejores cortadores de patatas 2018

¿Qué es un cortador de patatas y cómo funciona?

Un cortador de patatas no es un electrodoméstico ya que prácticamente todos los modelos operan de forma manual, es más bien un asistente de cocina que te resultará sumamente útil para cortar o trocear las patatas en tan solo un instante. La gran ventaja de estos cortadores de patatas es que te permiten cortador de patataslograr cortes completamente simétricos en segundos y sin realizar prácticamente ningún esfuerzo, también reducen al mínimo la cantidad de merma ocasionada por malos cortes.

El funcionamiento de un cortador de patatas fritas es increíblemente sencillo, por lo general, consiste en un sistema movible sobre el que se coloca la patata entera y se empuja hasta una reja compuesta por varios cuadros idénticos, de esta manera, la patata es cortada en muchos trozos iguales en un solo movimiento, sin ningún esfuerzo físico y sin riesgo de cortes para el cocinero.

Existen diferentes tipos de cortadores de patatas, algunos modelos inclusive incluyen diferentes tipos de moldes para lograr distintos tipos de cortes (papas francesas, cubos grandes o pequeño, tiras delgadas, chips, cortes en espiral, etc.).

Estos son los aspectos más importantes que se deben tener en consideración al comprar un cortador de patatas.

Tamaño:
Es muy sencillo, el tamaño del cortador de patatas determinará el tamaño de patatas que se pueden procesar por vez. Cuanto más grande sea, mayor será la capacidad de producción.

Accesorios de cortes:
Lograr cortes diferentes con resultados perfectos es el fin último de usar un cortador de patatas, por lo tanto resulta importante elegir un modelo que ofrezca variedad de accesorios de corte intercambiables para lograr diferentes resultados de manera sencilla (papas fritas, papas francesas, espirales, chips, cubos, etc.). Es muy importante que el proceso de cambio de los accesorios de corte sea sencillo, rápido y seguro.

Material de fabricación:
Muchos cortadores de patatas baratos están fabricados en plástico grueso, eso no debe representar un problema si no se usan con demasiada frecuencia, pero en el caso de que la compra este destinada a un elemento de transito alto, es mejor optar por un modelo fabricado en acero o aluminio para que sea más resistente.

Facilidad para lavar:
Con la intensión de mantener en estado óptimo al cortador de patatas, es necesario realizar una limpieza completa cada vez que se termine de usar. Por eso también es importante comprar un modelo de cortador de patatas que resulte fácil de limpiar y que se pueda desarmar rápidamente para limpiarlo de residuos de alimentos.

Cómodo y ergonómico:
Si por ejemplo, el cortador de patatas se va a usar en la cocina de un restaurante o negocio casero, lo más probable es que el operador deba cortar grandes cantidades de patatas, y por lo tanto, usar el cortador durante largas horas. En este caso, es recomendable inclinarse por un modelo que cuide la ergonomía y resulte cómodo al uso durante periodos extendidos. Algunos modelos ofrecen mango de goma suave.

Precio de un cortador de patatas:
Los precios suelen variar mucho de acuerdo a la calidad del cortador de patatas. Los modelos domésticos plásticos y pequeños pueden encontrarse por precios que rondan los €5, sin embargo, los modelos industriales o semi-industriales de acero y alta resistencia pueden costar entre €80 y €120.